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Recherche et Formation
Nous menons actuellement une étude sur l’intérêt et la satisfaction des produits du terroir et le tourisme culinaire en France. Nous vous serions très reconnaissants de votre aide pour nous aider à remplir notre bref questionnaire. http://www.surveymonkey.com/s/tourismeculinairefrance
Dr. D’Arcy DORNAN
Associate Professor
Pole Economie, Stratégie et Organisation
Groupe Sup de Co La Rochelle
http://www.esc-larochelle.fr/
Publications de chercheurs : actualités
- Le Prix "Le Monde de la recherche"
- Les touristes dans le système touristique polynésien: essai de typologie Mappemonde - 20 avril 2012
- Conférence : "Sustainable Tourism Branding" les 10 et 11 mai 2012 NECSTouR - 19 avril 2012
- Appel à candidature : Atelier étudiants et jeunes professionnels de Porto Novo
- Formations en tourisme et performance des destinations’, dossier thématique dirigé par Hugues Séraphin , pour un numéro thématique de la Collection Touristica Nova (Publibook).
- From Roman past to Byzantine present : "Tourism, Museum Artifacts, and the Shaping of Contemporary Greek Heritage" University of California, Berkeley
- Le "tourisme culturel", un lieu commun ambivalent par Saskia Cousin - 16 avril 2012
- L’Unesco et la doctrine du tourisme culturel par Saskia Cousin, publié dans "Civilisations, vol. 57,, 1-2, (2008) 41-56" - 16 avril 2012
- Enjeux touristiques et lieux commerçants ; Enjeux commerciaux et lieux touristiques Journées de la Commission « géographie du commerce » et de la Commission « géographie du tourisme et des loisirs » Amiens, 12-13-14 juin 2012
- Via@ : "Les imaginaires touristiques" Via@ - revue Internationale, Interdisciplinaire, multilingue n°1 - 6 avril 2012
- Voyage, connaissances, perceptions et (im)mobilités 10ème journée de la géographie de l’association Doc’Géo le 23 novembre 2012 à Bordeaux - 5 avril 2012
- Actor-Network Theory and Tourism, Ordering, Materiality and Multiplicity Edited by René van der Duim, Carina Ren, Gunnar Thór Jóhannesson
- Colloque international : « s'approprier la ville. Le devenir-ensemble, du patrimoine urbain aux paysages culturels » les 16, 17 et 18 avril 2012 Uqam.ca
- Modèle macro-économique applicable aux petits états insulaires en développement: l'exemple de la Dominique Par Louis Dupont - The George Washington University - mars 2012
- Appel a contributions
- Accounting for customer satisfaction in measuring hotel efficiency: Evidence from the US hotel industry Science Direct - 21 mars 2012
- Factors influencing tourist food consumption Science Direct - 21 mars 2012
- Gender and economic performance : Evidence from the Spanish hotel industry Science Direct - 21 mars 2012
- How do hotels choose their location? Evidence from hotels in Beijing Science Direct - 21 mars 2012
- How “green” are North American hotels? An exploration of low-cost adoption practices Science Direct - 21 mars 2012
Appels à communication
- Alice KAPLAN conférences : Dreaming in French-Entre l’immigration d’élite et le tourisme sédentaire (avec l'intervention d'Angela Davis)
- 2ème Forum des formations supérieures, des métiers et des carrières dans le tourisme IFT - mai 2012
- Ouverture des inscriptions 2012-2013 Master 2 recherche SHS mention "tourisme" Irest
- Appel à communications - Les conceptions du patrimoine Regards croisés sur les patrimonialisations et leurs particularités Colloque dans le cadre des Vingt-cinquièmes Entretiens Jacques-Cartier, Saint-Etienne, 19 et 20 novembre 2012
- Appel à contribution : "Travel Ideals: Engaging with Spaces of Mobility" University of Melbourne - 28 mars 2012
- Appel a contributions : Formations en tourisme et performance des destinations dossier thématique dirigé par Hugues Séraphin
- Astres 2012 - 2e colloque national sur la recherche et l'enseignement supérieur en tourisme Paru dans Rezotour - mars 2012
- Travel and Tourism Research Association Europe 2012 Conference Paru dans Rezotour - mars 2012
- Appel à candidature : « L'attractivité renouvelée des destinations touristiques en espace rural : entre diffus et concentré, que traduisent les évolutions des modèles d’organisation ? » l'UMR Metafort (VetAgroSup et IRSTEA Grenoble & Clermont-Ferrand - 14 mars 2012
- Guide-conférencier : un nouveau métier dans le monde de la culture Localtis - 14 mars 2012
- Le préfet d'Ile-de-France prône une grande école hôtelière près de Disneyland maville.com - 14 mars 2012
- Un pôle universitaire technologie numérique/médias/tourisme créé à Cannes Tour Hebdo - 12 mars 2012
- Appel à communication : “The value of the image: touristic resource, ideological instrument” Sion
- Université d'été : "tourisme et patrimoine" au Musée de la mémoire vivante à Saint-Jean-Port-Joli du 28 mai au 3 juin 2012 Université Laval - 2 mars 2012
- Appel à communication : "Colloque international ,Routes touristiques et itinéraires culturels, entre mémoire et développement Université de Laval - 7 février 2012
Recherche générale
Publier en ligne
Formation aux métiers du tourisme : actualités
Professions touristiques : les métiers du tourisme sur le site de la DGCIS
- Les métiers dans les hôtels, cafés, restaurants
- Les métiers du voyages
- Les métiers de la montagne
- Les métiers du guidage
- Les saisonniers
Les fiches métiers
Hôtellerie : Directeur d'hôtel Réceptionniste Concierge d'hôtel Employé de hall Gouvernante Employé d'étage Barman
Restauration : Agent de restauration Chef cuisinier Chef gérant Commis de cuisine
Cuisinier Diététicien d'exploitation Employé de restauration Exploitant en restauration Maître d'hôtel Pâtissier de restaurant Pizzaiolo Plongeur Serveur de restaurant Sommelier
Cafés : Exploitant de café, bar, brasserie Employé de café / limonadier
Traiteurs : Traiteur, organiseur de réception
Discothèque : Disc jokey
Thalassothérapie :
Directeur d'institut de talassothérapie Hydro-technicien Hôtesse de planing
Nos partenaires
Cette veille dans le secteur de la recherche en tourisme se fait en étroite collaboration avec tous les chercheurs en tourisme qui nous honorent de leur confiance
Sites consacrés à la formation aux Métiers du tourisme
ESCAET : Référentiel des métiers et fonctions du management touristique
Profession Tourisme : portail des métiers du tourisme
Site métiers de l'hôtellerie-restauration
Tourisme, territoire, environnement, conseil
Tourisme : un site dédié à la formation en BTS
Geotourisme: site pédagogique consacré à la géographie et à l'aménagement touristique, cours en ligne
Aproget : site des professeurs de géographie du tourisme des Lycées
