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Le tourisme comprend "les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et de leurs séjours dans des lieux situés en dehors de leur environnement habituel à des fins de loisirs, pour affaires ou autres motifs". Tous les voyageurs intéressant le tourisme sont appelés "visiteurs". (Définition OMT)
Définitions des termes utilisés dans les statistiques ( International recommendations for tourism statistics : UN-WTO Statistical commission, décembre 2007 )
Voir la présentation des enquêtes et statistiques officielles sur le Tourisme
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